【脱脂奶粉】自制酸奶

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自己做的酸奶,无添加,无负担,甜度自己掌握,想吃就吃

用料  

完达山脱脂奶粉25g装,4包 100克
800毫升
优多益菌粉2g装 1包
酸奶机 一个

【脱脂奶粉】自制酸奶的做法  

  1. 用开水烫一下盛放的容器,目的是除菌

    【脱脂奶粉】自制酸奶的做法 步骤1
  2. 加入约800ml水,晾至50度左右,水温一定不要过高,防止过热奶粉变性,以及烫死菌种

    【脱脂奶粉】自制酸奶的做法 步骤2
  3. 添加奶粉溶解搅拌均匀

    【脱脂奶粉】自制酸奶的做法 步骤3
  4. 酸奶机插电,发酵10到12小时,期间不要打开盖子或有任何移动

    【脱脂奶粉】自制酸奶的做法 步骤4
  5. 发酵完成后不要立即食用,最好放冰箱12到24小时,乳化后会更浓稠哦

    【脱脂奶粉】自制酸奶的做法 步骤5

小贴士

1.脱脂奶粉可以替换其他牌子
2.菌粉是优多益,某宝上有,做出来的酸奶口感很好
3.全程注意容器要热水消毒,干净不掺杂菌
4.使用牛奶是一样的,口感和奶粉略有不同,奶粉更偏布丁的口感,1L牛奶,一包菌粉
 

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该菜谱发布于 2018-04-04 10:06:00
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