将海蜇用水搓洗干净,多换几次水洗,然后放入适量味精抓均匀,然后放水浸泡半天,泡完还要洗几遍。
准备蒜头末,葱花,生抽3.5勺,白米醋1勺,白糖半勺,味精适量,凉白开水5勺调匀搅拌倒入。(海蜇皮带有大量盐,所以不用盐巴。)
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