豆沫（豆粥）山东菏泽特色
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人做过这道菜
幽里幽果
超怀念这个味道，自己动手做吧
用料
豆沫（豆粥）山东菏泽特色的做法
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黄豆提前泡好
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粉条热水泡上
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葱切好备用
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黄豆剁碎备用
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粉条泡好改刀切小备用（我是直接泡的时候用剪刀剪小了）
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上锅开始炒，放入适量油，油热放入葱花爆香，然后放入黄豆翻炒，加入适量盐和十三香调味
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黄豆炒半熟加入适量水
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黄豆煮熟后放入切好的粉条继续煮10分钟
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勾芡，我用的是三合面（黄豆、小麦、淀粉合成的一种面粉）直接用白面也可以
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勾芡煮5分钟就差不多了，香喷喷的豆粥出锅喽
小贴士
1、葱花炒的有点糊感觉更香。
2、黄豆可以多煮会，个人感觉煮的软软的更好喝。
2、黄豆可以多煮会，个人感觉煮的软软的更好喝。
