0失败的艾草馍馍/艾叶粿
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人做过这道菜
猫耳朵_123
端午将近，艾草香，其他地方可能把这叫艾草粿，我们四川，多数还是就叫它艾馍馍了。从外婆那一辈开始，每年必做。谁的童年，没有这股艾草香呢？
用料
0失败的艾草馍馍/艾叶粿的做法
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选取艾草最嫩的尖尖作为主要原料，头茬最嫩最好吃
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洗净沥干水
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艾叶和红糖切碎备用
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加入适量温水、糯米粉，搅拌均匀，再动手揉一下，静置十分钟。（注意：1、使用温水；2、不要太干，也不要太稀。太干煎出来的馍馍很硬不好吃，太稀难以煎定型。如图参考）
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电饼铛或平底锅，放适量油，小火煎熟即可，注意翻面。煎好之后外脆里嫩，超级好吃。
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一次吃不完的可以冰箱冷冻，吃的时候直接取出加热即可
