减脂手撕鸡腿肉
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人做过这道菜
Kycilia
天气渐渐热了，胃口会不好，凉拌的让人食欲不振
用料
减脂手撕鸡腿肉的做法
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鸡腿去皮去骨洗净，用白胡椒、辣椒粉、肉桂粉、姜丝、料酒腌制半小时以上
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干辣椒花椒放入锅中水煮十分钟，时间长一点也可以，主要是煮出味
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黄瓜，胡萝卜切丝待用
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十分钟后将腌制好的鸡肉肉放入水中，煮十五分钟
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将蚝油、酱油、宝鼎醋、柠檬汁，鸡精，水调成酱汁待用
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将煮熟的鸡腿肉用手撕好，或者用两个叉子撕也可以
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黄瓜胡萝卜铺在盘底，撕好的鸡腿肉铺在上面，锅里的干辣椒摆入，淋上酱汁，撒上白芝麻即可
小贴士
没有多余的脂肪，吃起来更放心，虽然味道可能比不上淋油泼辣子的，比起纯水煮强多了
