菠菜青酱蘑菇牛肉意面
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Digby_L
半小时完成！！
买了太多小菠菜有没有找到新鲜罗勒的时候，干脆用菠菜做了青酱，不喜欢太绿，所以没有用料理机打成糊，而是手工压成菠菜泥，味道超级好！！而且很健康！！
买了太多小菠菜有没有找到新鲜罗勒的时候，干脆用菠菜做了青酱，不喜欢太绿，所以没有用料理机打成糊，而是手工压成菠菜泥，味道超级好！！而且很健康！！
用料
菠菜青酱蘑菇牛肉意面的做法
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沸水放通心粉，加小半勺盐煮熟
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煮面时处理食材：
牛肉末洗干净，滤干
菠菜切碎
洋葱切丁
蘑菇切片
小块芝士切碎（没有芝士块可省略） -
通心粉煮熟捞出用凉开水冲后滤干，拌一点橄榄油防粘
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煮通心粉的水可以直接拿来大火煮菠菜碎，软化去味，菠菜软化后捞出放在碗里，用勺子压碎成泥出汁即可
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平底锅大火，锅微热后倒入适量橄榄油，倒入洋葱炒出香味后放入蘑菇片继续翻炒
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蘑菇略微变色软化说明熟了以后，倒入牛肉末迅速打散炒熟
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炒熟牛肉后倒入菠菜青酱，芝士碎，炒至芝士融化即可倒入半罐淡奶油，根据个人口味加盐。
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煮沸后倒入通心粉，搅拌均匀，大火收汁，装盘
撒上软芝士条可以拉丝哟～
