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苦菜鸡蛋饼

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赛跑的鱼的厨房  赛跑的鱼
春天就是吃野菜的好时节呀～家里这边很时兴吃野菜，野菜的种类也比较多，苦菜有降火祛毒的功效，一般可以凉拌，沾甜面酱，为了小朋友吃我就做成鸡蛋饼

用料  

鸡蛋 1个
面粉 50克
盐 适量
苦菜 看心情喽

苦菜鸡蛋饼的做法  

  1. 苦菜洗净，切碎备用，怕太苦可以用热水稍微焯一下

    苦菜鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 加入适量盐，一个鸡蛋打散，愿意鸡蛋味道浓一点可以多放一个

    苦菜鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 放入适量面粉，加水搅拌均匀，不要太浓稠了

    苦菜鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 热油，倒入面糊，小火煎至两面金黄就可以出锅了

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该菜谱发布于 2018-03-31 17:16:11
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苦菜鸡蛋饼的答疑

  • 小米大爷棒棒哒(下厨房)
    小米大爷棒棒哒  2021-04-06  
    0 赞
    苦菜和苦麻菜是一样的吗？苦麻菜的叶子是长的，平滑的，这个是小花叶，林子里有，但是怕认错。
    作者回复 2021-04-18  
    应该不是一样的，我们这边只吃苦菜

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