薄荷青柠凉拌鸡丝

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用料  

鸡胸肉 1块
青柠 1个
薄荷 适量
2瓣
1勺
2勺
一丢丢
生抽 2勺
芝麻油 1勺
适量
适量
胡萝卜/紫甘蓝/西葫芦等蔬菜 适量

薄荷青柠凉拌鸡丝的做法  

  1. 太阳谷鸡胸肉解冻

    薄荷青柠凉拌鸡丝的做法 步骤1
  2. 冷水下锅加姜葱大火煮开转小火煮10分钟,浮末记得撇去

    薄荷青柠凉拌鸡丝的做法 步骤2
  3. 捞出放在加了薄荷叶的冰水中冷却后撕成丝

    薄荷青柠凉拌鸡丝的做法 步骤3
  4. 我用了紫甘蓝、胡萝卜、西葫芦切丝

    薄荷青柠凉拌鸡丝的做法 步骤4
  5. 用刚刚煮鸡胸的汤汆烫30秒

    薄荷青柠凉拌鸡丝的做法 步骤5
  6. 捞出沥干水分和鸡胸肉丝拌匀,薄荷切碎捣一捣,加入蒜泥、糖、盐、生抽、醋、芝麻油,再挤入半个青柠汁调匀(剩下半个青柠做装饰)

    薄荷青柠凉拌鸡丝的做法 步骤6
  7. 倒入酱料开吃

    薄荷青柠凉拌鸡丝的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-03-30 11:25:09
71 收藏


薄荷青柠凉拌鸡丝的答疑

  • 琥珀y  2019-08-03  
    0
    黄色的是黄色米饭吗?
    作者回复 2019-08-03  
    米饭加煮熟的蛋黄

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