手工虾丸

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虾的营养成分是每个宝宝都需要摄入的,但对于厌食挑食的宝宝不愿意直接吃虾是妈妈们很头痛的事,那我们把虾肉和蔬菜混合在一起做成美味鲜嫩入口即化的虾丸,我相信宝宝会吃的更美味!

用料  

虾肉 200克
鸡蛋清 半个
胡萝卜 10克
5克
玉米淀粉 少许
紫菜 少许

手工虾丸的做法  

  1. 将食材清洗干净准备好,这里除了虾,鸡蛋清,淀粉不变,其它食材都可以根据宝宝的情况添加蔬菜比如:西蓝花,香菇,黑木耳等。

    手工虾丸的做法 步骤1
  2. 将虾去壳,用牙签挑出虾线

    手工虾丸的做法 步骤2
  3. 前后两条虾线都给去除

    手工虾丸的做法 步骤3
  4. 将剥好的虾肉放进绞肉机,加入用水泡好的紫菜,切好的胡萝卜,葱

    手工虾丸的做法 步骤4
  5. 食材一起搅碎加入蛋清,玉米淀粉用筷子顺时针搅拌

    手工虾丸的做法 步骤5
  6. 手清洗干净,将手沾上凉水,鱼泥从虎口处挤出丸子形状用勺子刮出放入冷水中,待全部下完大火烧开丸子全部漂上来即可

    手工虾丸的做法 步骤6

小贴士

1、这里我没有加盐和其它调味料是比较适合一周以内的      小宝宝食用,
2、冷水下丸子比开水更好,这样丸子更嫩
3、做成丸子方便保存,宝宝吃的时候取出几颗剩下的冷冻起来
 
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