美味早餐鸡蛋煎饼

1 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
面粉 60克
玉米淀粉 25克
60克
牛奶 60克
泡打粉 3 克
植物油或牛油 45克

美味早餐鸡蛋煎饼的做法  

  1. 两个鸡蛋打散

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤1
  2. 加入砂糖 搅拌均匀

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤2
  3. 放入油 搅拌均匀

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤3
  4. 泡打粉搅拌均匀

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤4
  5. 玉米淀粉 低筋粉 (如果比较懒不想过筛 可以一点一点放 每次搅拌均匀后在放下一个步骤)

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤5
  6. 放入所有粉状材料后 面糊会非常的稠 加入牛奶 同样搅拌均匀

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤6
  7. 可以开始煎了 平底锅预热 需要小火慢慢预热 倒入面糊

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤7
  8. 待面糊凝固 表面充满气泡 再过一阵气泡会变成小洞洞 就可以翻面了 所有过程都是小火的状态

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤8
  9. 翻面再煎一会 就可以上碟了

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤9
  10. 完成 可以配 炼奶 蜜糖 枫糖浆 或者什么都不配 都很美味 再加上一杯自己调的奶茶 完美

    美味早餐鸡蛋煎饼的做法 步骤10

小贴士

火候掌握要非常注意 如果不会掌握火候 那就开一点火吧 速度会慢一点 但起码不会糊

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

美味早餐鸡蛋煎饼相关分类

该菜谱发布于 2018-03-28 20:37:58
17 收藏


作者_尛君的其他菜谱

美味早餐鸡蛋煎饼的答疑

关于美味早餐鸡蛋煎饼的做法还有疑问? 提一个问题