小白和蓉蓉
家庭版最好吃的杂粮煎饼！
8.2
综合评分
141
人做过这道菜
家庭版的杂粮煎饼，做好咬一口，保证好吃到哭，可以出摊了！强烈建议做做！薄脆应该是煎饼里的灵魂，脆脆的口感，别提多过瘾，当早餐小吃绝对满足。
我用的是不粘锅，如果是铁锅，那么你需要掌握怎样才可以不粘。
平底锅我自己店铺有卖。淘宝店铺搜：小白和蓉蓉
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用料
家庭版最好吃的杂粮煎饼！的做法
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煎饼果子的面糊部分：找一个大一些的容器，加入各种面粉。
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加入清水后，一直搅拌搅拌！搅拌到没有颗粒的状态，静置20分钟~
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趁着面糊静置的时间，来做一下果子，取两片饺子皮，底下的饺子皮上面蘸一些水，再把两片合住，压实！
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压实后就用擀面杖擀开，记得一定擀的越薄越好，但是不要擀破了~
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锅里加入适量的油，就可以放入擀好的饺子皮，炸到金黄就可以了。
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炸到这种颜色的果子就可以拿出来备用了~
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煎饼酱料的部分：锅里倒入豆瓣酱炒出红油，再加入甜面酱和白砂糖，继续翻炒。
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平底锅提前预热关火，倒入静置好的面糊，慢慢的摊开。（这个就是多试试，多做几个就掌握了！）当然越薄越好。
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面糊摊开后加入鸡蛋，差不多熟了之后撒上香菜，小葱和榨菜，别忘记再放入香肠。
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最后放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃！
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材料都放好后，把煎饼对折一下，给上面抹上炒好的酱料。
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再盖上一片生菜，顺着卷起来就大功告成了！
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是不是看着特别有食欲，吃起来酥酥脆脆的，味道特别棒！一口咬下去脆脆的，简直了！
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咬一口，酥脆的不行~
小贴士
哇！这个煎饼真的很好吃！
已经说的很详细了，不清楚的留言吧！
已经说的很详细了，不清楚的留言吧！
