芊小厨
口袋饼
7.8
综合评分
12
人做过这道菜
根据鸡蛋灌饼的变身，口袋饼，是不是很新鲜，造型奇特，和布袋一样的饼😊里面可以塞各种各样的蔬菜和肉类，根据自家人的口味，放入自己喜欢的食材塞的满满的菜（财）瞬间有种幸福感！
用料
口袋饼的做法
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面粉用滚开的开水烫成棉絮状，加凉水揉成面团（烫出来的面烙出来特别软，揉的面团不要太硬，面粉的牌子不一样，吃水程度有差别，总之面团和的要软一点）和好的面团抹上油，盖上保鲜膜醒20分钟后用。
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这会儿来切个土豆丝、胡萝卜丝、辣椒丝，不吃辣的，可以放香芹一起炒。切好的土豆丝要用清水洗去多余的淀粉，不然氧化会发黑，控水备用
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面板撒上干粉，醒好的面团取出来揉光滑，擀成面片
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擀成长方形薄薄的大面片（擀不好，用刀切成长方型）
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切成宽度大约15cm左右，长度大约30cm左右，就这意思吧😄你喜欢多大就切多大
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取一条面片，中间刷上油，边缘要留出来，不要刷油熬～
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手指蘸水，将面皮的两边抹上水（别抹太多哈）这样增加面皮的粘性更好
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将面皮对折，两边用手指肚压一下，粘的牢固些。
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图片照的不咋清楚，为了饼下锅烙，边缘不开，手压着饼的边缘，用刮板的一头往里推，推出个小花边。
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也就是这样😊
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用叉子压出来的花边一样完美
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花边面口袋😊
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锅底无油，下饼胚，这样烙出来的饼特软，凉吃不硬
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小火烙至，翻面，两面刷油
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烙至两面金黄，这样小口袋就可以出锅啦😄
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土豆丝就不用详解了哈，我想地球人都会做😊
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提前洗净控水的生菜刷上自己喜欢吃的酱汁
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将生菜，土豆丝塞在口袋饼里就妥妥的了，这次做的是素炒土豆丝，爱吃肉可以放肉，随意～
