万能麻酱汁

7.9 综合评分
20 人做过这道菜
时间:约5-10分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

用料  

芝麻酱 85g
香油 15ml
红糖 20g
饮用水 90g
3瓣
20ml
生抽 20ml
1小勺

万能麻酱汁的做法  

  1. 麻酱放入碗中,加入盐、香油,搅拌均匀。
    放入香油除了可以使味道更加丰富之外,同时也可以使麻酱更容易被稀释。

    万能麻酱汁的做法 步骤1
  2. 加入红糖或白糖,分两次加入温水,搅拌均匀,充分稀释。

    万能麻酱汁的做法 步骤2
  3. 加入生抽、醋、蒜蓉,搅拌均匀即可。

    万能麻酱汁的做法 步骤3
  4. 制作完成的麻酱汁可以密封保存,随用随取。
    搭配蔬菜、肉类凉拌,或是制作麻酱凉面均可。

    万能麻酱汁的做法 步骤4

小贴士

1. 放入香油除了可以使味道更加丰富之外,同时也可以使麻酱更容易被稀释。

2. 制作完成的麻酱汁可以密封保存,随用随取。

3. 万能麻酱汁搭配蔬菜、肉类凉拌,或是制作麻酱凉面均可。

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该菜谱发布于 2018-03-27 17:46:31
6455 收藏


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万能麻酱汁的答疑

  • Bonnie炊与画  2018-03-31  
    2
    请问可以保存多久
    作者回复 2018-04-12  
    至少可以保存3天左右,如果保存得当的话可以时间更长一些。
  • 一只小鱼放屁了  2018-04-12  
    1
    放红糖不甜嘛?
    作者回复 2018-04-12  
    红糖甜度相对低一些,按照方子中的分量不会过甜。
  • 霜冷逸清  2018-04-12  
    1
    用料里面的盐呢?
    作者回复 2018-04-12  
    生抽本身比较咸,如果觉得还不够咸可以依据个人口味加入适量的盐。
  • 楷斐_fiap  2018-04-14  
    0
    香油是芝麻油吗?
    作者回复 2018-04-16  
    是的
  • 8789_qbnj  2018-04-12  
    0
    醋是什么醋
    作者回复 2018-04-13  
    米醋或者香醋都可以。
  • 爱生活-秀  2018-04-12  
    0
    视频里好像是盐85,看了很多遍,就想怎么碗里像芝麻酱,但是写得盐。找到配方原来。。。
    作者回复 2018-04-13  
    很抱歉给你带来的困扰,字幕出现了点小问题,现在已经更正。
  • 长刺怪心丶  2018-04-12  
    0
    可以用同种方法制作花生酱汁吗?
    作者回复 2018-04-12  
    可以的。

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