乡村面包-凯伍德厨师机

1 人做过这道菜
🌸食谱中使用的厨师机:凯伍德KVC5000马卡龙色
🌸品牌不同、型号不同,档位会有差异喔

用料  

高粉 200g
全麦粉 50g
125g
酵母 3g
3g
细砂糖 20g

乡村面包-凯伍德厨师机的做法  

  1. 把所有材料放入厨师机,1档混合到雪花状,用2档打到扩展阶段

    乡村面包-凯伍德厨师机的做法 步骤1
  2. 发酵1小时至2倍大(冬天我放烤箱发酵,用烤盘接开水,放在烤箱最下层,每半小时换一次,一小时左右可以发酵完成)

    乡村面包-凯伍德厨师机的做法 步骤2
  3. 取出排气滚圆,改保鲜膜松弛15分钟

    乡村面包-凯伍德厨师机的做法 步骤3
  4. 擀成一边厚一边薄的饼状

    乡村面包-凯伍德厨师机的做法 步骤4
  5. 从厚的一边卷起,把接口压在下面,发酵45分钟-1小时至2倍大

    乡村面包-凯伍德厨师机的做法 步骤5
  6. 撒粉,割包,烤箱预热200度放入,烤30分钟

    乡村面包-凯伍德厨师机的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

乡村面包-凯伍德厨师机相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
80 收藏


乡村面包-凯伍德厨师机的答疑

关于乡村面包-凯伍德厨师机的做法还有疑问? 提一个问题