香酥小河虾

2 人做过这道菜
油炸的小河虾裹满了各种香辣的调味料,实在是超级无敌………下酒!
哈哈哈哈我真是个酒鬼😂
P.S:葱花换成韭菜也可以的哟

用料  

小河虾 300g
3片
2枝
调味料
1小匙
花椒粉 1小匙
十三香 1/2小匙
1/2小匙
细辣椒粉 2大匙

香酥小河虾的做法  

  1. 小河虾洗净后沥干水分,一定要沥干!

    香酥小河虾的做法 步骤1
  2. 把葱的从头切下,切三片姜片

    香酥小河虾的做法 步骤2
  3. 葱切成葱花

    香酥小河虾的做法 步骤3
  4. 调味料混合均匀备用

    香酥小河虾的做法 步骤4
  5. 平底锅中倒入淹没锅底一厘米厚的油,加热至160度,加入姜片和葱炸干

    香酥小河虾的做法 步骤5
  6. 捞出炸干的姜、葱

    香酥小河虾的做法 步骤6
  7. 将小河虾倒入油中,一定要小心!

    香酥小河虾的做法 步骤7
  8. 大火炸一分钟后捞出,放置两分钟后转中火再次炸两到三分钟至小河虾变成浅金色

    香酥小河虾的做法 步骤8
  9. 捞出沥油

    香酥小河虾的做法 步骤9
  10. 将炸好的虾、葱花和调味料放在一个大碗中

    香酥小河虾的做法 步骤10
  11. 拌匀,使小河虾表面均匀沾上调味料

    香酥小河虾的做法 步骤11
  12. 完成~

    香酥小河虾的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-03-27 11:31:40
257 收藏


香酥小河虾的答疑

  • 晓晓爱洗碗  2018-03-28  
    1
    兔兔想要特别脆可以炸两遍,复炸过程能把香脆提高到另一个程度
    作者回复 2018-03-28  
    啊!那我下次再试试!谢谢~~

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