韩式辣炒八爪鱼

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八爪鱼,常见的海鲜之一,在韩国辣炒是最简单又美味的做法,除了在韩餐馆可以吃到,其实在家做也能做出好吃的味道,这里就和大家分享一下韩国风味的辣炒八爪鱼的做法吧!

用料  

八爪鱼 500克
洋白菜 适量
胡萝卜 一块
大葱 一块
辣椒酱 一勺
辣椒面 一勺
0.5勺
一勺
清酒 一勺
梅子汁 一勺
香油 一勺
蒜末 少许
咖喱粉 一勺

韩式辣炒八爪鱼的做法  

  1. 洗八爪鱼去鱼牙

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤1
  2. 去八爪鱼的内脏

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤2
  3. 切八爪鱼

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤3
  4. 切大葱

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤4
  5. 切胡萝卜

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤5
  6. 切洋白菜

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤6
  7. 做酱料

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤7
  8. 八爪鱼焯水

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤8
  9. 焯水后捞出

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤9
  10. 八爪鱼用酱料拌均匀

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤10
  11. 锅内倒入油炒大葱

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤11
  12. 放入八爪鱼

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤12
  13. 放入洋白菜和胡萝卜炒熟即可

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤13
  14. 出锅啦!

    韩式辣炒八爪鱼的做法 步骤14

小贴士

八爪鱼一定要选择相对新鲜,大小均匀的
八爪鱼焯水时不易时间过长
这道菜也可以用卡式炉,边炒边吃味道也很不错

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

韩式辣炒八爪鱼相关分类

该菜谱发布于 2018-03-26 16:54:59
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韩式辣炒八爪鱼的答疑

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