菜头粿

萝卜去皮擦丝，加一点点糖加热一下备用

所有用料切碎
炒料:热锅放油，油热，下蒜苗碎，焦黄变干，下香菇、花生碎、虾仁，沙茶，腊肠，翻炒出香，放盐、蔬之鲜，翻炒，关火。

粘米粉和萝卜丝+水+料+一点点盐，搅拌均匀，粘稠程度大概是筷子不太好搅动就行了

倒入模具，我用的是电饭锅的那个蒸包子的隔层铺上两层蒸布

盖好，上锅蒸到用筷子戳没有白色迷糊沾筷子就可以了（大概一个小时）

最后倒扣到盘子里揭掉布就好了😜

切开之后可以直接吃，也可以切片煎一下淋上自己熬制的甜辣酱，简直好吃的不得了😝