韩国紫菜包饭
7.9
综合评分
30
人做过这道菜
励志成为一名业余专业厨子
记得上大二，会话课的外教教我们做韩国的紫菜包饭，暑假回家就开启了紫菜包饭的道路😂一到放假或逢年过节，家里人和朋友们总要我给他们做紫菜包饭。大学毕业后，差点儿就想创业开紫菜包饭店了😄估计将来的某一天，真的会有赵氏紫菜包饭😎
用料
| ❤️6根紫菜包饭用料 | |
| 大米 | 3量杯 |
| 紫菜 | 6张 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 菠菜 | 半斤 |
| 火腿肠 | 半根 |
| 蟹足棒 | 3条 |
| 鱼饼 | 3张（可省略） |
| 淹萝卜条 | 6条 |
| 牛蒡条 | 6条（可省略） |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 苏子叶 | 6张（金枪鱼紫菜包饭） |
| 金枪鱼罐头 | 1盒（金枪鱼紫菜包饭） |
| 盐 | 1t（可根据口味调整） |
| 味精 | 1/2t |
| 香油 | 3T（根据自己口味调整） |
| 芝麻 | 3T |
韩国紫菜包饭的做法
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从左➡️右
1⃣️腌萝卜条
2⃣️牛蒡条
3⃣️黄瓜切条
4⃣️菠菜焯熟，拧干水分
5⃣️蟹足棒，分成两条
6⃣️三个鸡蛋打碎，加1/3t盐，2T牛奶，搅拌均匀。在平底锅中放少量油，摊成鸡蛋饼，切成条状
7⃣️鱼饼切条，在平底锅放少量油，两面煎一下
8⃣️火腿肠切条，在平底锅放少量油，煎一下
9⃣️胡萝卜切条，在平底锅放少量油，煎一下（图片中没有，因为我不爱吃胡萝卜🥕🤪）
❤️金枪鱼紫菜包饭：
苏子叶，金枪鱼罐头
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黄色的就是腌萝卜条，咖啡色的就是贱牛蒡条，韩国超市都可以买到。一般只放腌萝卜条就可以
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鱼饼，韩国超市可以买到，买不到也可以不放
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紫菜包饭专用紫菜（也叫海苔）
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米饭蒸好后盛在容器中，加入1t盐，1/2t味精，3T香油，3T芝麻后，拌均匀
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所有材料都准备好了，就可以开始包紫菜包饭了
💛我包了4根普通的紫菜包饭，又包了2根金枪鱼紫菜包饭
💛用料可以根据自己的喜好来增减
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1⃣️在竹帘子上放一张紫菜
2⃣️把米饭均匀的铺在紫菜上
⚠️铺米饭时，注意在头处留出1cm，在尾处留出3-4厘米的空白区，这样紫菜包饭才更好包并且美观。米饭不要铺的太厚，能把紫菜都遮住的程度就可以了
3⃣️在鸡蛋上，我喜欢挤一条沙拉酱，这样紫菜包饭做出来更好吃，根据个人喜好，也可以不放沙拉酱
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把食材全部都放好
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❤️金枪鱼紫菜包饭如图，把三张苏子叶叠加，长度和紫菜保持一致，在上面放上金枪鱼，卷成条状，作为一种食材放到紫菜包饭里就可以
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包好后，切成小块，就可以吃啦😋
怎么卷，全都靠长期的练习🤓，时间长了，自然就卷的紧实了
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外出旅行时可以包上一饭盒，你会觉得格外好吃😋
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金枪鱼紫菜包饭
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普通紫菜包饭
小贴士
1T=15ml，相当于2平勺
1t=1/3T
1t=1/3T
