棉菜蚕豆饼

1 人做过这道菜
每年春天是我最开心的日子,可以去摘棉菜,摘茶叶,等蓝莓花开,等桃树开花……以前都是棉菜和面做皮,当中放咸菜之类的馅做饼。这次直接把蚕豆放里面,也很好吃。

用料  

饼粉(大米粉和糯米饭大概1:1) 300克
棉菜 250克
蚕豆肉 150克
2克
鸡精 适量

棉菜蚕豆饼的做法  

  1. 棉菜洗净。水烧开,放棉菜烫下捞出。

    棉菜蚕豆饼的做法 步骤1
  2. 放搅拌机把棉菜搅碎,不要放水。棉菜里带的水已够。越碎越好。

    棉菜蚕豆饼的做法 步骤2
  3. 加盐和鸡精放棉菜里先融化,放混合好的面粉。不要全部放进去。慢慢加。

    棉菜蚕豆饼的做法 步骤3
  4. 揉到软但又不粘手的程度。

    棉菜蚕豆饼的做法 步骤4
  5. 加入蚕豆揉匀。

    棉菜蚕豆饼的做法 步骤5
  6. 弄成小饼放锅里蒸十五分钟。大小形状随个人喜欢。

    棉菜蚕豆饼的做法 步骤6
  7. 放锅里两面煎。

    棉菜蚕豆饼的做法 步骤7

小贴士

粉要慢慢加到棉菜里,不要一下子都倒进去。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

棉菜蚕豆饼相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏


作者吃不能凑合的其他菜谱

棉菜蚕豆饼的答疑

关于棉菜蚕豆饼的做法还有疑问? 提一个问题