素烧萝卜

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味浓、咸鲜、健康、简单、下饭。

用料  

素烧萝卜的做法  

  1. 萝卜洗净去皮,切大滚刀块,蒜姜切碎。

    素烧萝卜的做法 步骤1
  2. 凉锅凉油小火将干小米辣炸糊,捡出不要,改旺火,下入蒜姜爆香,下入萝卜块翻炒,加料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、蚝油继续炒。

    素烧萝卜的做法 步骤2
  3. 加清水,烧开后改中火焖煮到萝卜熟透。

    素烧萝卜的做法 步骤3
  4. 大火收汁,加入水淀粉。

    素烧萝卜的做法 步骤4
  5. 装盘,撒上葱末。

    素烧萝卜的做法 步骤5

小贴士

1、萝卜最好去皮,焖煮的过程要翻一翻;
2、千万不要再放盐了,生抽和蚝油已经很咸啦。
 
该菜谱发布于 2018-03-22 20:34:13
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