琳哥的韩式部队锅🍲

1 人做过这道菜
这个月我和书书干了一件人生大事,要开始减少开支,多在家里做饭吃了。
       作为恩格尔系数一向很高的我们俩,我们准备只节衣不缩食,在家里开火同样不能亏待自己的胃😏每天需要花心思思考第二天吃什么,我也是很乐在其中的。嘿嘿
        餐馆里有的我自己也能做!(ˉ▽ ̄~) 切~~韩式部队锅什么的,书书说比外面的更好吃喔😝

用料  

辛拉面 1包
韩式辣酱 50克
韩国辣白菜 适量
切达奶酪片 至少1片
梅林午餐肉 适量
蟹棒 随意
虾饺 随意
鱼豆腐 随意
鱼丸 随意
撒尿牛丸 随意
年糕 随意
乌冬面 随意
丝瓜 半根
娃娃菜 一颗
香菇 适量
金针菇 适量
洋葱 1小个
番茄 2个
排骨 半斤
大葱 1根
适量
适量
雪碧
生抽
料酒
白胡椒粉

琳哥的韩式部队锅🍲的做法  

  1. 准备食材(这里好像不太全😂),都是一般超市简单易得的材料

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤1
  2. 准备部队锅最重要的调味汁:50克韩式辣酱➕辛拉面调料一包(蔬菜包先不用)➕白胡椒粉少许➕生抽两小勺➕料酒两小勺➕雪碧两小勺

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤2
  3. 调匀备用

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤3
  4.        现在来准备汤底,原本只想做个简约版的,直接用水就行了,可以忽略这一步。
           结果控制不住自己追求完美的双手,不小心熬了一锅番茄排骨高汤用来给部队锅打底,这绝对是点睛之笔!👍🏻
          姜蒜切片,大葱、洋葱、番茄都切小块,排骨也洗净切好备用。

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤4
  5. 正好家里有朋友前几天送来的土鸡油,那叫一个鲜美😍顺手也拿来用了

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤5
  6. 油热以后先下葱姜蒜爆香,再下洋葱番茄炒软,再下排骨翻炒出油,这个时候闻起来已经超香了

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤6
  7. 然后加开水,没过所有食材,烧开以后中小火让它慢慢炖着,大概炖煮一两小时左右

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤7
  8.        趁着炖汤的时间,我们来处理锅里要煮的食材们,都洗净切成合适大小
            为了避免煮的时候粘锅,我们在锅底铺上一层白菜,再把其他配菜依次摆放在上面~

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤8
  9. 来个方便面,把调好的酱料淋上去

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤9
  10. 加辣白菜

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤10
  11. 这时候我们的番茄排骨汤底也炖得差不多了,把汤倒入锅里,排骨炖得软软烂烂的也全都加进来,越来越满的一锅😂

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤11
  12.        开火,加盖焖煮几分钟,都是易熟的食材,闷得差不多了就开盖,加几片芝士,自己做的好处就是想加多少芝士就加多少!哈哈哈 过瘾!
           我这里是用的切达奶酪片,如果用马苏里拉芝士的话拉丝效果更出众~

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤12
  13. 撒上点葱花和芝麻,完成!

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤13
  14. 开动啦~🤗咕嘟咕嘟,浓郁酱汁裹满每一口蔬菜,超满足!

    琳哥的韩式部队锅🍲的做法 步骤14

小贴士

1⃣️火锅类的美食本身就包罗万象的,配菜不固定尽管挑自己喜欢的就行了,还想来点豆腐的,煮面的时候还可以打个鸡蛋在中间一定更诱人!可惜我的锅装不下了😂
2⃣️一定记得把锅底铺满白菜底,煮起来比较安心,不怕粘锅糊锅哦
3⃣️如果想要做快手菜,可以直接省略炖汤底那一步,直接往锅里加水就行了。不过有时间还是炖个汤吧,绝对是点睛之笔!除了今天我炖的番茄排骨汤,什么鸡汤大骨汤海鲜汤等等高汤都可以哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

琳哥的韩式部队锅🍲相关分类

该菜谱发布于 2018-03-21 17:42:07
49 收藏


琳哥的韩式部队锅🍲的答疑

  • 奥利奥c  2018-06-24  
    0
    你好,很喜欢你的做饭风格,可以交流吗。诚心的,我也喜欢美食
    作者回复 2018-06-26  
    嘿嘿 当然了,欢迎交流😁

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