十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样

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【土豆丝饼&十分钟皮蛋瘦肉粥】
早餐想喝碗粥一般情况都要早起个一小时才可以,
但其实想快速喝上香糯的粥是很简单的,
只需要提前一天把大米冻上~
然后第二天起床十多分钟就可以熬出粘稠的粥啦~
再配上超好吃的土豆丝饼~完美的一天就开始啦~

用料  

糯米 50克
大米 100克
熬粥的水 1500毫升
盐、鸡精、白胡椒粉、皮蛋
里脊肉、香葱
土豆 2颗
鸡蛋 3枚
面粉 150克
水(做饼用的) 100毫升
黑胡椒粉、香葱(做饼用的)
盐(做饼用的) 适量
醋和生抽3:1(蘸料)
白糖、辣椒油、蒜末(蘸料)

十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法  

  1. 50克糯米和100克普通大米洗干净放进袋子里,然后冻上一宿再用(快速熬粥的窍门),我一般都是头一天的晚上准备好,第二天早晨正好煮粥用

    十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法 步骤1
  2. 第二天早起先做几张饼配粥,准备土豆2颗、鸡蛋3枚、面粉150克和一些香葱,先把土豆削皮擦成丝备用

    十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法 步骤2
  3. 擦成丝的土豆放150克面粉和3枚鸡蛋、香葱花、黑胡椒粉、盐,再加100毫升的水一起拌匀备用

    十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法 步骤3
  4. 平底锅里油热后放入土豆丝面糊摊平,小火把饼煎到两面金黄就可以了

    十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法 步骤4
  5. 煎好的土豆丝饼切成小块,再调个蘸汁:醋和生抽3:1、白糖、辣椒油和蒜末和匀就可以了,也可以只用醋或者根据你个人口味调

    十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法 步骤5
  6. 现在开始熬粥吧,把冻好的米放进锅里,放1500毫升的水量,先盖盖大火烧开再转小火熬煮十多分钟,可以把勺子之类的放锅里再盖盖,这样避免扑锅,熬十来分钟米就会变的粘稠了

    十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法 步骤6
  7. 粥粘稠之后先把姜丝放进去,再把肉丝分次放进去搅拌散开,然后放皮蛋,放适量盐和鸡精和一小勺白胡椒粉,撒上香葱花就可以关火了

    十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法 步骤7
  8. 这样快捷方便的熬粥方法你一定要试试,真的是太方便了~

    十多分钟就能把粥熬粘稠的窍门竟然是这样的做法 步骤8

小贴士

1.大米冷冻后组织被破坏所以很容易就能熬煮粘稠~
2.除了皮蛋瘦肉以外你可以换成任何你喜欢的咸口,鸡精可以不放看个人~
3.土豆也可以换成别的蔬菜~
4.熬粥的时候大米和水的比例大概是1:10左右,喜欢稀的就多加水~
 

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该菜谱发布于 2018-03-21 15:36:02
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