登录   注册
  1. 首页
  2. 烘焙
  3. 泡芙

泡芙

0 人做过这道菜
收藏
熊熊de厨房的厨房  熊熊de厨房

用料  

黄油 45克
牛奶 100克
糖 2克
盐 1克
低粉 60克
蛋液 95克

泡芙的做法  

  1. 牛奶、黄油、糖、盐加入锅中

    泡芙的做法 步骤1

  2. 中小火煮开

    泡芙的做法 步骤2

  3. 快速把面粉加入锅中

    泡芙的做法 步骤3

  4. 把面粉和液体拌匀

    泡芙的做法 步骤4

  5. 把锅放回火上小火，用刮刀不断翻拌，到锅底上沾上一层薄膜后离火

    泡芙的做法 步骤5

  6. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀

    泡芙的做法 步骤6

  7. 观察面糊状态调整蛋液用量，刮刀提起面糊落下后呈倒三角状

    泡芙的做法 步骤7

  8. 装入裱花袋，在烤盘上挤好泡芙，中间间距要留够

    泡芙的做法 步骤8

  9. 烤箱预热200度，烤20分钟左右

    泡芙的做法 步骤9

小贴士

烤泡芙的中途不要打开烤箱，一定要一次烤透！

上传你做的泡芙

 

泡芙相关分类

烘焙 甜品 泡芙 烤箱 泡芙 天鹅泡芙 榴莲泡芙 巧克力泡芙 脆皮泡芙
随便看看
该菜谱发布于 2018-03-18 16:40:23
117 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者熊熊de厨房的其他菜谱

泡菜减肥锅

泡菜减肥锅

熊熊de厨房      278 做过
腰果虾仁

腰果虾仁

熊熊de厨房      385 做过
鳗鱼炒饭

鳗鱼炒饭

熊熊de厨房      215 做过
蚝油姜丝炒鸡肉

蚝油姜丝炒鸡肉

熊熊de厨房      124 做过
生滚牛肉粥

生滚牛肉粥

熊熊de厨房      127 做过
金枪鱼土司pizza

金枪鱼土司pizza

熊熊de厨房      70 做过
奶油蘑菇炖饭

奶油蘑菇炖饭

熊熊de厨房      93 做过
番茄炒莴笋

番茄炒莴笋

熊熊de厨房      59 做过

泡芙的答疑

  • 小孔孔哟(下厨房)
    小孔孔哟  2018-06-13  
    1 赞
    不用加泡打粉吗？
    作者回复 2018-06-13  
    泡芙不需要泡打粉

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负