琥珀maggie
家常菜～韭菜炒虾皮
8.7
综合评分
51
人做过这道菜
春天小盆友长身体很快，多食春韭，搭配虾皮一起炒，给小朋友多补补钙长高高哟！
用料
家常菜～韭菜炒虾皮的做法
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虾皮用清水浸泡一会。 ～冲洗去杂质，哈哈我就洗出来一只小小螃蟹，在封面照片右下角，嘿嘿买虾皮送螃蟹( •̀∀•́ )
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沥干。
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装小碟中备用。
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春韭洗净切寸断。
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红椒洗净切粒，姜切丝。
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准备鲜椒酱。
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起油锅，放姜丝。
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倒入虾皮，小火慢慢翻炒至虾皮颜色变黄。
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放料酒，翻炒均匀。
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根据个人喜辣程度，加一勺鲜椒酱，继续翻炒均匀。
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倒入韭菜。
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接着倒入红椒粒。
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马上改大火🔥，加蚝油翻炒。
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接着加白糖迅速翻炒均匀即可盛盘。
～这道菜我个人是不加盐了，因为虾皮鲜椒酱，蚝油都是自带咸味的。
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小盆友补钙除了多晒太阳，还应该在饮食上搭配好。
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赶紧开吃吧！
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营养补钙( •̀∀•́ )
小贴士
倒入韭菜后请迅速翻炒，韭菜不易久炒！
