食材大合照。
将莴笋刨皮.洗净切丝备用。
胡萝卜刨皮.洗净切丝备用。
蒜头切碎备用。
鸡蛋打入碗中.加少许料酒和温开水.1小勺盐.少许油.一起搅拌均匀备用。
先炒蛋.热锅.凉油.将蛋液倒入锅中.用筷子迅速划散翻炒.
或待蛋液先稍微定性后再用筷子搅拌翻炒。
炒至蛋熟.装盘。
再热锅加少许油.放入蒜泥.炒香。
将双丝倒入锅中翻炒。
加少许热水翻炒.炒至双丝变软。
炒至双丝熟.加适量盐.1小勺白糖调味.可取1勺许淀粉水薄薄的勺芡。
将炒好的鸡蛋倒入锅内.拌匀.即可装盘享用。
可用甜椒做朵小花装饰.使菜品好看.令人赏心悦目。大家想学做的话可参照之前的菜谱学着做哦!链接 https://www.xiachufang.com/recipe/102264451/
装盘.哈是不是很漂亮诱人.😊哈哈赏心悦目的品尝.香香的.好吃呢。
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