搬运【酸酸甜甜的琥珀糖】

搬运【酸酸甜甜的琥珀糖】的答疑

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  琛娃子  2018-08-21  

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  干燥过后的糖是软的还是硬的呢？
  
  作者回复 2018-08-21  

  外脆内软
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  回到7点20  2018-06-20  

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  您好，不加柠檬酸可以吗？我在网上看到的柠檬酸都是除垢的。还有一个问题，可以加水果味的香精吗？
  作者回复 2018-06-22  

  可以的，不过那就不是酸甜味的了
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  Audrey24  2019-01-14  

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  可以用吉利丁粉代替吗
  
  作者回复 2019-01-20  

  不可以
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  手机用户6789_kr3f  2018-07-09  

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  你好 我想问一下 过滤完以后是直接加糖煮吗？ 还是在加点水 在加糖再煮啊？
  作者回复 2018-07-10  

  过滤完直接加糖煮
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  猫耳少女不会受伤w_phi8  2018-07-05  

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  一定要加柠檬酸么。。新鲜的柠檬汁行不行
  作者回复 2018-07-05  

  不行
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  回到7点20  2018-06-29  

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  请问大神，为什么我做的琥珀糖晾了四五天了，表面还不是硬的呢？还是软软的像胶皮糖一样，是哪步出错了呢？谢谢
  作者回复 2018-06-29  

  可能是天气的问题，空气湿度太大会影响风干速度
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  纪小妹  2018-05-15  

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  您好！请问可以用烘干机让糖快点干吗？
  作者回复 2018-05-16  

  可以的
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  为爱下厨18  2018-05-02  

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  老师，我们南方容易风干吗，可以在外面撒点什么防粘吗
  作者回复 2018-05-02  

  南方比较难风干，可以抹一点油防粘
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  手机用户0380_rwlv  2018-04-14  

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  那个第八步骤模具里的是水吗？还是琼脂？
  作者回复 2018-04-14  

  是琼脂液
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  莫眸  2018-04-07  

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  什么牌子的琼脂条效果好
  作者回复 2018-04-07  

  浪花牌