快手虎皮蛋
8.0
综合评分
12
人做过这道菜
懒饭App
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
快手虎皮蛋的做法
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锅中放油，油热加入煮好的鸡蛋。
白煮蛋去皮后一定要擦干表面的水份，以免锅中的油外溅。
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将水煮蛋煎至四面金黄，加入没过鸡蛋的水。
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锅中加老抽、生抽、盐、糖，搅拌均匀后盖上锅盖，中小火炖制20分钟左右。
如果时间充裕也可以适当增加炖煮时间，让鸡蛋更加入味。
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打开锅盖，大火收汁即可食用。
剩余的鸡蛋可以连同汤汁一起放入冰箱保存，同时也有助于鸡蛋继续腌制入味。
小贴士
1. 白煮蛋去皮后一定要擦干表面的水份，以免锅中的油外溅。
2. 如果时间充裕，鸡蛋可以适当增加炖煮时间，让鸡蛋更加入味。
3. 剩余的鸡蛋可以连同汤汁一起放入冰箱保存，同时也有助于鸡蛋继续腌制入味。
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2. 如果时间充裕，鸡蛋可以适当增加炖煮时间，让鸡蛋更加入味。
3. 剩余的鸡蛋可以连同汤汁一起放入冰箱保存，同时也有助于鸡蛋继续腌制入味。
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