素炒茭白

Name: 素炒茭白
Ingredients: 4根茭白; 1个青椒; 适量生抽; 适量盐; 适量蚝油; 适量料酒; 半根葱白

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一抔春水

没有肉的茭白也可以很好吃，快手菜哦

用料

茭白	4根
青椒	1个
生抽	适量
盐	适量
蚝油	适量
料酒	适量
葱白	半根

素炒茭白的做法

茭白和青椒清洗干净，分别切丝，葱白切末
锅中倒油，下葱末爆香，下茭白丝后加盐和少量生抽，翻炒一会，茭白丝开始发软后加少量清水，盖锅将茭白丝焖熟。
下入青椒丝，与茭白丝一并翻炒均匀，味道不够的话可以略加一点盐。青椒炒软后加入蚝油，翻炒均匀。加料酒，炒匀后起锅

小贴士

蚝油会使茭白味道更香，不建议省略

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该菜谱发布于 2018-03-14 20:35:39

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