水煮活鱼

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用料  

黑鱼
莲藕 1节
土豆 1个
黑木耳 适量
魔芋 适量
豆皮 适量
蛋清 1个
香菜 适量
干辣椒 适量
好人家水煮活鱼料包

水煮活鱼的做法  

  1. 菜和鱼排焯水,用腌鱼包及蛋清去腌制鱼肉

    水煮活鱼的做法 步骤1
  2. 焯水,先菜后鱼排

    水煮活鱼的做法 步骤2
  3. 锅烧干,放油放姜片,炒料,加水,水开后,焯水的菜和鱼排,都放进去煮,不盖盖子,加适量的盐及鸡精。大火煮5分钟

    水煮活鱼的做法 步骤3
  4. 把菜捞起来,锅里留汤

    水煮活鱼的做法 步骤4
  5. 下鱼片煮3分钟,捞在盆里,,汤汁也淋上

    水煮活鱼的做法 步骤5
  6. 中间加上花椒,干辣椒,葱,芝麻

    水煮活鱼的做法 步骤6
  7. 锅热油,浇起,噼里啪啦~撒上香菜~~~大功告成

    水煮活鱼的做法 步骤7
 

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