韩国猪骨汤

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【极简版】用了大半天的时间跑遍了多伦多西部的每一家亚洲超市、华人超市、韩国超市、韩国食材批发店都没有买到朋友推荐的韩国猪骨汤料包,感叹多伦多北部人民好幸福的同时解锁了韩国猪骨汤的技能。半个月之后终于买到了那种料包,结果发现还是自己做的更好吃😋

用料  

猪骨
韩国豆瓣酱
韩国辣酱
辣椒粉 不要太细的
黑胡椒粉 不要太细的
蒜泥或蒜粉
鱼露 家人不喜欢。只放过一次
洋葱 四头
土豆 四个

韩国猪骨汤的做法  

  1. 猪骨焯水打去血沫

    韩国猪骨汤的做法 步骤1
  2. 把所有调料放在锅里,猪骨放进锅里,放水没过猪骨。开火炖。我喜欢用高压锅,这样剩在骨头上的肉更容易酥烂。当然铁锅慢咕也行就是费时间还要盯着锅别烧干了。高压锅36分钟就好了。

    韩国猪骨汤的做法 步骤2
  3. 新来一口锅,切好洋葱铺在锅底,切好土豆滚刀块儿铺在洋葱上。然后把之前炖好的猪骨汤倒在上边开火继续炖。期间感觉汤不够咸就加一点盐。直到土豆洋葱炖熟。

    韩国猪骨汤的做法 步骤3

小贴士

解锁这道菜之后发现很多韩国菜真的离不开韩国豆瓣酱和辣酱。
 
该菜谱创建于 2018-03-13 21:33:18
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韩国猪骨汤的答疑

  • LilyTang71  1年前  
    0
    我说的料包就是图片上的豆瓣酱和辣酱吗?
    作者回复 9个月前  
    是的

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