耙牛肉火锅

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耙(pa,第一声)在重庆话里是指软烂的意思,耙牛肉火锅中的牛肉自然也是十分软烂,入口即化。而蹄筋则更多一分软糯。一口牛肉一口蹄筋,让人大呼瘾!🐮
刀削面烫在火锅里也是一绝,大家一定试试!
ps:蹄筋最好是选择新鲜的,比水发的口感好了不止一点点哦

用料  

耙牛肉火锅的做法  

  1. 泡出血水

    耙牛肉火锅的做法 步骤1
  2. 耙牛肉火锅的做法 步骤2
  3. 耙牛肉火锅的做法 步骤3
  4. 耙牛肉火锅的做法 步骤4
  5. 耙牛肉火锅的做法 步骤5
  6. 耙牛肉火锅的做法 步骤6
  7. 直接吃也ok的

    耙牛肉火锅的做法 步骤7
  8. 舀一勺,有筋有肉,完美!

    耙牛肉火锅的做法 步骤8

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该菜谱创建于 2018-03-12 21:36:10
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耙牛肉火锅的答疑

  • 李小丽杨家坪  2019-01-13  
    1
    没有高压锅 用炖锅大概要炖多久
    作者回复 2019-01-14  
    至少3个小时
  • 手机用户6652_ov53  2018-10-09  
    1
    哪种火锅底料?
    作者回复 2018-10-09  
    牛油的,我买的小天鹅的
  • 我是林玲呀  2020-03-12  
    0
    你好,牛肉瘦肉咬不动,感觉太老了是怎么回事?

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