杏鲍菇牛肉酱

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太太说之前在美国的时候看到同学在朋友圈里晒过一个肉酱,超想吃。因为她平时吃饭不积极,好不容易有个她想吃的东西,我就去问了那个同学。她给我的方子只有食材和简单的步骤,我发上来就是为了让自己记得而已~
上海的小米椒真的太辣了,我感觉放多了…但是最后做出来还是很好吃。不能吃辣的同学少放点小米椒喔!

用料  

牛肉碎 500克
豆瓣酱 175克
酱油(老抽) 10克
蚝油 40克
甜椒 450克
小米椒 85克
西红柿 1个
60克
玉米油 400克
杏鲍菇 200克
芝麻 任意

杏鲍菇牛肉酱的做法  

  1. 先把所有的食材都弄碎成沫沫,西红柿切块,我是用手摇料理机,除了蒜是自己切碎,其他都是直接摇成碎。

  2. 锅里放油,把杏鲍菇放进去炸熟过油。

  3. 捞出杏鲍菇,把除了肉和杏鲍菇以外的所有食材扔进锅里煮。煮到西红柿软烂,然后加入油继续煮开。

  4. 然后加入肉碎,杏鲍菇煮一会儿熟了就可以了

    杏鲍菇牛肉酱的做法 步骤4
  5. 撒点芝麻(我忘记撒了,之后再加也行)

小贴士

这是一大锅的分量,两个人吃估计减半就能吃好久了。
 

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该菜谱发布于 2018-03-10 22:08:10
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杏鲍菇牛肉酱的答疑

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