快手零失败美龄粥
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人做过这道菜
徘徊花
第一次在南京的南京大排档喝到这款美龄粥，喜欢得不得了。而且确实适合女士。豆浆补充雌激素，红薯帮助代谢又补血。但非常难煮成功。豆浆比白水煮粥更容易从锅里“扑”出来，红薯又比白米粥更容易粘锅。总之，美龄粥熬煮时间长，还得不停守着搅拌。于是我发明了这个简单的快手煮法，零失败哦！
用料
快手零失败美龄粥的做法
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先用清水把剩饭煮成稀饭，这个很快。然后在稀饭里加入豆浆、牛奶、水。我一般以1:1:1的比例添加这三样。有牛奶会更香浓，但不喜欢可以不加。液体部分宁多勿少，因为米饭和红薯都很吸水。加入豆浆牛奶以后小心照看以免“扑”出来。煮开以后一边搅拌一边继续煮一会，根据体力决定煮多久。最后加入去皮的烤红薯，在锅里一边捣烂一边搅拌。红薯搅均匀了就可以出锅了。根据个人口味决定要不要加糖。
