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海鲜疙瘩汤

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黎宴_Baldwin的厨房  黎宴_Baldwin

用料  

面粉 小半碗
鸡蛋 1个
海螺 8只
海虾 4只
盐 适量
葱 一小段
姜 三片
青菜 适量
香油 适量

海鲜疙瘩汤的做法  

  1. 海螺取肉，海虾去头剥皮切丁
    葱切葱花，姜切丝

  2. 热锅倒油，下入虾头虾皮小火慢炸

  3. 加入葱姜炒出香味，加入小半碗水，转大火

  4. 鸡蛋加入少量水打散，一点点往面粉中加，搅拌成面疙瘩

  5. 水开后加入面疙瘩，再次煮开后加入虾肉海螺肉和青菜，将剩余的蛋液淋入

  6. 根据口味调入适量盐，出锅前淋入少许香油

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该菜谱发布于 2018-03-09 14:38:26
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