大白菜炖冻豆腐

7.5 综合评分
218 人做过这道菜
炖菜可能是东北家家经常做的,可是我从来都做不好,今天试了一下,嗯,味道还不错,写出来记录

用料  

大白菜炖冻豆腐的做法  

  1. 五花肉切片,蒜切片,香葱切葱花

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤1
  2. 大白菜用手掰成块,洗干净沥水

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤2
  3. 锅内热油放五花肉片煸炒出油

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤3
  4. 蒜片和一部分蒜片翻炒出香味

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤4
  5. 放白菜帮翻炒变软

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤5
  6. 放叶子炒软,少许生抽,料酒,炒均匀

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤6
  7. 倒一碗热水基本与菜齐平,大火煮开,盖盖子小火煮10分钟

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤7
  8. 放冻豆腐(缓不缓都行),煮至冻豆腐变软吸收汤汁了就可以,加盐调味

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤8
  9. 剩余的葱花点缀

    大白菜炖冻豆腐的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-03-07 23:14:05
21244 收藏


大白菜炖冻豆腐的答疑

  • 大白_a4py  2019-11-27  
    18
    为啥没姜,差评
    作者回复 2019-11-27  
    我愿意
  • 酸妹-1  2020-03-01  
    11
    第八步,缓不缓都行 什么意思???
    作者回复 2020-03-01  
    就是解冻或者不解冻
  • 木桃-樂  2020-10-27  
    7
    缓不缓都行😀😀一看就是东北老铁!
  • 漫落婲之樱  2019-12-23  
    5
    冻豆腐如果不解冻能化吗
  • 天界日升日落_n387  2020-02-16  
    3
    炖白菜能盖上锅盖炖么?
  • 老九头  2019-10-14  
    2
    生抽蚝油大概放多少
    作者回复 2019-10-14  
    一勺左右,根据个人口味增减
  • BOBO波子  2020-02-14  
    1
    蚝油啥时候放啊
  • 英子爱上做美食  2019-11-14  
    1
    同问,啥时候放蚝油?
    作者回复 2019-11-15  
    6
  • 狗子的小厨娘  2022-01-17  
    0
    我看好几个人都在问蚝油,我娃在菜谱里没看见哪里写蚝油呢?
    作者回复 2022-01-18  
    省了,免得纠结,其实放不放没什么紧要
  • 阿林学徒_ws02  2020-11-24  
    0
    耗油啥时候放?

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