酥脆春卷皮糯米包
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
煮妇小厨房
前几天朋友请吃饭，饭店里吃到这款点心。
饭店卖的里面只有糯米和葱，没有一点肉。
自己在家做食材可以选自己喜欢的。
吃货的执行力是很强的，回家就试做了，味道比饭店卖的好吃😋，最主要自己做的吃的放心。
饭店卖的里面只有糯米和葱，没有一点肉。
自己在家做食材可以选自己喜欢的。
吃货的执行力是很强的，回家就试做了，味道比饭店卖的好吃😋，最主要自己做的吃的放心。
用料
酥脆春卷皮糯米包的做法
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食材：糯米 香肠 京葱 木耳 香菇 胡萝卜🥕
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1.锅中放少许油，小火翻炒香肠变色。
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2.关火放入其他蔬菜，用余温翻炒下，加盐，生抽，蚝油调味。可以加一点点鸡精或者白糖提鲜。
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3.因为一会要蒸熟，所以蔬菜不需要炒。
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4.再把泡好的糯米放入锅中拌均匀，糯米提前泡3-4小时。
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5.蒸的糯米口感好，大火蒸30分钟左右。夜可以直接放水煮。
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6.蒸好的米饭，粒粒分明。
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7.春卷皮买这种手工做的，皮子比较好，容易包。机器做的厚，口感没这个好。
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8.把蒸好的糯米饭放春卷皮上准备包。（趁热包容易包哦，速度很快）
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9.两边先包，再包上下面，最后收口处，沾一点淀粉水.
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10.成品这样的
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11.放冰箱冷冻保存
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12.平底锅🍳放少许油，中小火煎两面.
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13.煎至两面变硬的时候就可以了，外皮口感酥脆，糯米是熟的不用担心不熟。
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14.趁热可以撒一点辣椒面或者孜然粉。
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15.是不是很诱人。
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17.室外拍一张美美的图！
小贴士
一定要趁热包。
