家常炒饼(炒焖饼)

7 人做过这道菜
怀孕后,总是心心念念一些之前吃过的各色食物,最近几天特别想吃。炒饼大多都是地摊摊主做的比较多,出于安全考虑决定自己动手做一份美味的炒饼。安全卫生干净自己吃起来也没有罪恶感~😄一个人简简单单的午餐或晚餐,具体分量按自己的饭量大小调整就可以啦~

用料  

豆芽 一小把
包菜 1/4个
鸡蛋 1个
2瓣
火腿 2片
食盐 少许克
酱油 一小勺
干辣椒 1只
饼丝 一小把

家常炒饼(炒焖饼)的做法  

  1. 锅内加少许油,油热放入鸡蛋,炒熟后捞出备用

  2. 锅内放入干辣椒后直接加入豆芽菜和包菜翻炒,放入少许酱油,翻炒均匀,上色后加入饼丝翻炒

  3. 饼丝上色后变软后,加入适量盐调味,放入火腿丁,蒜末,预先炒好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。

小贴士

火不用太大,不要放水。包菜切丝,火腿切丁,蒜切末。菜和饼丝都非常容易熟的。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2018-03-07 16:54:05
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家常炒饼(炒焖饼)的答疑

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