酒店里的虾饺皮的制作

7.8 综合评分
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用料  

肯顿德澄粉 250克
肯顿德生粉 259克
沸水 约等于500克
工具,专用虾饺拍皮刀 一把

酒店里的虾饺皮的制作的做法  

  1. 开水烫面,柔顺

    酒店里的虾饺皮的制作的做法 步骤1
  2. 拿一小部分柔顺成条

    酒店里的虾饺皮的制作的做法 步骤2
  3. 包好既可

    酒店里的虾饺皮的制作的做法 步骤3
  4. 一般十秒包一个虾饺,十四条纹路

    酒店里的虾饺皮的制作的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-03-07 15:21:00
1553 收藏


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酒店里的虾饺皮的制作的答疑

  • 山山_85s0  2018-03-31  
    2
    你好!馅料怎么拌呀,求配方
    作者回复 2018-03-31  
    好,下个星期写出来
  • 叶韵  2021-03-23  
    1
    您好,请问您的拍皮刀什么品牌的?是不是不能在不锈钢台面拍皮?一定要在木板吗?木砧板可以吗?
    作者回复 2021-03-23  
    陈枝记,一定要木的
  • 竹蜻蜓_rtnu  2019-04-02  
    1
    同是茂名人,老乡
    作者回复 2019-04-03  
    老乡你好
  • 小点心大世界  2019-01-17  
    1
    用什么虾比较合适呢?
    作者回复 2019-01-18  
    青虾仁
  • 肩挑千斤担  2022-11-01  
    0
    请问师傅,200克淀粉加多少克生粉,多少克滚水
    作者回复 2023-07-25  
    200-400
  • 勞jian龙  2023-04-15  
    0
    这个配方做出来可以冷藏吗?
    作者回复 2023-07-25  
    可以
  • susiesun1128  2022-06-21  
    0
    蒸多长时间
    作者回复 2022-07-04  
    5分钟
  • 雅格布9527  2021-08-13  
    0
    师傅也用肯顿德这个牌子呀
    作者回复 2021-08-16  
    是的
  • 吃好就好好  2021-05-06  
    0
    我咋看像蔡导演,请问是菜刀吗?
    作者回复 2021-05-07  
    不是菜刀,
  • 菜菜菜籽籽籽  2021-03-16  
    0
    在哪学的?招学徒吗?😀
    作者回复 2021-03-19  
    可加我微信18923842559

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