配菜准备:胡萝卜切1厘米左右圆片,彩椒切细丝。取切的好看的留用,其它和香肠(培根)一起剁成丁丁
虾准备:新鲜河虾去虾线,锅中加水和姜片煮开后虾煮熟捞出,去壳。
土豆泥准备:土豆入锅蒸熟,捣碎至顺滑后加蔬菜和肉类丁丁已经适量盐与胡椒拌匀
装盘:土豆泥握成半球状放在盘中,摆上虾,刚上胡萝卜片和彩椒丝装饰,出盘
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