人参枸杞酒

4 人做过这道菜
老爸喜欢喝酒,我经常会泡一些药材酒和蜂巢酒放着给老爸过来吃饭时喝。这次买了几根人参,跟枸杞一起泡酒是最配的。

用料  

人参 适量
宁夏枸杞 一斤
米酒 二十斤
密封玻璃罐 二十斤量一个

人参枸杞酒的做法  

  1. 新鲜人参用清水冲洗干净表面泥土后,用软毛刷子轻轻的刷干净表面的黑色泥。这一步一定要小心翼翼地,避免把人参的根弄断,泡酒时根须完整才更加完美!

    人参枸杞酒的做法 步骤1
  2. 洗了好久!说实话最累人的就是清洗人参这一步最累。

    人参枸杞酒的做法 步骤2
  3. 准备好需要的工具。

    人参枸杞酒的做法 步骤3
  4. 我买的半斤装宁夏枸杞两袋。

    人参枸杞酒的做法 步骤4
  5. 玻璃罐用清水洗干净后用白酒倒入清洗两至三遍,有时间可以煮一点开水烫一下再用酒洗。因为罐里面不能有水。

    人参枸杞酒的做法 步骤5
  6. 枸杞倒入盆内倒入白酒洗一次。

    人参枸杞酒的做法 步骤6
  7. 洗好后捞出投入玻璃罐内。

    人参枸杞酒的做法 步骤7
  8. 人参倒入盆内倒入白酒冲洗一遍。所有东西都要用白酒洗过才能泡,否则有生水容易发霉坏掉。

    人参枸杞酒的做法 步骤8
  9. 白酒冲洗过的人参投入玻璃罐内。

    人参枸杞酒的做法 步骤9
  10. 倒入白酒盖好盖子,密封好。

    人参枸杞酒的做法 步骤10
  11. 贴上标签注明日期及想记录的内容,完成!

    人参枸杞酒的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-05 19:09:00
187 收藏


人参枸杞酒的答疑

  • 凝宝的糊涂妈  2018-10-06  
    1
    请问你用了什么酒?几度的?
    作者回复 2018-10-06  
    泡酒最好就是45度以上的,酒的度数越高泡出来的酒越不用担心它容易坏。
  • 蓝宝呀  2023-04-01  
    0
    请问你20斤的酒放了多少克的人参
    作者回复 2023-04-01  
    我是大概放那么多,没有称过重量
  • 明天会更好_pv20  2023-02-04  
    0
    我放了高粱酒,而不是米酒可以吗
    作者回复 2023-02-05  
    可以
  • 明天会更好_pv20  2023-01-28  
    0
    人参洗干净后直接放下去泡酒还是要晾干水晒干再放进去还是怎样?
    作者回复 2023-01-28  
    菜谱有写,认真看完
  • 有迩狠幸福  2019-10-28  
    0
    不要放冰糖吗
    作者回复 2019-10-28  
    不需要,枸杞已经带天然甜。
  • 手机用户8615_p48k  2018-11-10  
    0
    一条60克的参大概加多少米酒
    作者回复 2018-11-10  
    1:20的计算就得出来了。
  • 凝宝的糊涂妈  2018-10-06  
    0
    好的,谢谢!爸爸每年都吃膏方,但感觉效果不大,今年想泡点补酒试试
    作者回复 2018-10-07  
    真有孝心,我也会泡一大堆药酒给我爸爸喝,有些都好几年了,特别醇香。
  • 凝宝的糊涂妈  2018-10-06  
    0
    请问泡多久能喝?能保存多久?
    作者回复 2018-10-06  
    保存多久都不会坏,时间越久,酒就越香醇,主要是泡时消毒好,所有东西不能有水有油就行了,所有材料用酒洗一下绝对没问题;至于多久可以喝建议三个月后!
  • 丢田区  2018-06-09  
    0
    你这个酒缸是装多少斤酒呢
    作者回复 2018-06-09  
    二十斤的

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