半烫面馅饼

8.1 综合评分
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喜欢这种半烫面馅饼,吃上去软软的。而且方便快捷。做了多少年了,始终就喜欢这种方式和这种素馅儿。今天做的时候家里没有青菜,大部分就是虾和鸡蛋。

用料  

鸡蛋 5个
500克
木耳 5,6朵
粉丝 1小把
香油 少许
少许
蚝油 1匙
姜末 少许
胡椒粉 少许
蒸鱼豉油 少许
面粉 300克
开水 80克
冷水 80克

半烫面馅饼的做法  

  1. 面粉加开水用筷子搅拌棉絮状,再加入冷水把面揉成面团盖上保鲜膜静置醒一会儿。

    半烫面馅饼的做法 步骤1
  2. 虾去皮去虾线洗净控水加蒸鱼豉油,姜末和胡椒粉调味,鸡蛋加盐炒香剁碎。木耳粉丝泡软洗净剁碎。如果家里有青菜菠菜小白菜的也可以开水烫过攥水剁碎。加蚝油香油调味。

    半烫面馅饼的做法 步骤2
  3. 面团拿出稍微揉一下,像包包子一样包起来。

    半烫面馅饼的做法 步骤3
  4. 反过来压成饼状

    半烫面馅饼的做法 步骤4
  5. 平底锅放少许油,中小火煎至两面金黄色就可以吃啦。配些绿豆粥各种粥啊汤啊,这可比外边好吃多了。

    半烫面馅饼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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半烫面馅饼相关分类

该菜谱发布于 2018-03-04 08:36:33
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半烫面馅饼的答疑

  • _v0hw  2019-12-15  
    0
    冷了会不会硬?
    作者回复 2019-12-16  
    不会啊,今天早上刚做了,凉了没硬。但是隔夜就不知道了,每次做几个吃几个。

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