孜然炒羊肉卷
8.2
综合评分
9
人做过这道菜
囧妈美食
孜然炒肉做过很多次，配菜配过很多种还是觉得绿豆芽最适合。简单易学还下饭。
用料
孜然炒羊肉卷的做法
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备料羊肉卷和绿豆芽
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热水焯倒入料酒去腥去血沫，捞出后用清水清洗干净。
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倒油加入干辣椒，花椒爆香放姜丝，蒜切片还有香葱。
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倒入耗油
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加生抽
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倒入绿豆芽加少许糖提鲜，再加少许盐不停翻炒直到熟。
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加孜然粉，建议买孜然自己打粉。味道会更好。
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出锅后加香葱，芝麻点缀。
小贴士
羊肉卷一定要先焯水后再炒否则味道不好入。
