瑞士汁鸡翼

4 人做过这道菜
最早是在茶餐厅吃到的,甜甜的合我口味。看到超市有瑞士汁卖,就开始自己做。我选的是淘大牌瑞士汁。鸡翼选的是泰森,一盒12个,数量正好。现在不再吃茶餐厅的了,觉得味道不稳定,不如我做的好吃。

用料  

鸡翅 12个
瑞士汁 3/4杯
1/2杯

瑞士汁鸡翼的做法  

  1. 鸡翼洗干净,吸干水度份。用叉子叉几下,1茶匙盐,一点米酒,腌半小时

  2. 在锅里煎下两面,不用加油 。煎到表面颜色变色表皮收紧就可以,不用煎很久。

  3. 加入3/4杯瑞士汁,1/2杯水(瓶身上有写)。大火烧开,小火焖15分钟,注意不要烧糊了。

  4. 最好能在汁水里泡一晚上,第二天加热就可以吃。这样鸡翅形状保持的好,味道全部渗进去,更入味。所以自己做的比茶餐厅的好吃。

小贴士

最近实践,发现电饭煲做更方便。鸡翅解冻,洗干净,吸干水分,电饭煲煮饭键,干煎下,加瑞士汁(照瑞士汁包装上配比使用),煮15分钟后,看看汤汁变浓了点,取消煮饭键,改成保温,焖半小时,取消。然后泡一晚上,鸡翅完整,味道更入味。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱创建于 2018-03-03 08:51:48
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瑞士汁鸡翼的答疑

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