一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭

4 人做过这道菜
春天快要来了~是不是都要开启减脂模式为夏天做准备啦~超简单快手的一锅端鸡肉糙米焗饭,没事做一锅,吃不完的可以分装冻起来~再搭配一份蔬菜,减脂增肌什么的,都可以造起来~

用料  

鸡胸肉 200g
小葱 2根
2瓣
灯笼椒 2个
香菜 10g
植物油 1大勺
玉米粒(冷冻或罐头均可) 140g
鸡高汤 240ml
白米或糙米 130g
车打芝士碎 若干
一小勺
胡椒 少许
墨西哥salas酱(见贴士) 340g

一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法  

  1. 1.鸡胸肉切大块,葱蒜切碎,彩椒切成条。

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤1
  2. 2.将半勺植物油倒入大煎锅里,大火加热,放入鸡肉块,翻炒5~7分钟
    至表面金黄,放入盘中备用

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤2
  3. 3.将鸡高汤和salas酱混合备用

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤3
  4. 4.倒入剩余的植物油,放入香葱蒜末炒香,放入灯笼椒后持续翻炒,加入
    玉米粒和步骤3的高汤混合物,撒盐与胡椒调味

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤4
  5. 5。将汤大火煮沸,然后倒入大米,盖上盖子,调至中小火。白米煮20分钟
    左右,糙米35~40分钟左右,煮至米饭有嚼劲,大部分汁水被吸收。
    (如果使用糙米,需提前浸泡6~8小时)

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤5
  6. 6.烤箱预热180度。

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤6
  7. 7.将鸡肉撕成小块,与米饭混合,

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤7
  8. 8.铺上芝士碎,放入预热好的烤箱烤8~10分钟,至表面芝士融化

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤8
  9. 9.放上香菜后享用。

    一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的做法 步骤9

小贴士

墨西哥Salas酱某宝就有得卖哦,平时还可以拿来搭配墨西哥玉米片~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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一锅端的墨西哥鸡肉糙米焗饭的答疑

  • sallym  1年前  
    0
    沙拉酱的味道是怎样的呢?是番茄辣椒酱的味道吗?
    作者回复 1年前  
    差不多……等等我把自制的配方给分享粗来~~~
  • 一只ruier喵  1年前  
    0
    这个好喜欢!我就一个问题,这个会粘锅嘛牛牛~
    作者回复 1年前  
    我的好像不会耶!

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