咸香奶酪牛角包🥐
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人做过这道菜
尹食
用料
咸香奶酪牛角包🥐的做法
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奶油奶酪隔水软化
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除黄油 所有材料扔面包机揉出粗糙膜
加入黄油揉出不易破薄膜
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密封发酵一个半钟至两倍大
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如图
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分9份，约60克一份
排气收口滚圆，盖膜松弛15分钟
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擀成这样
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左至右卷紧，收好口
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如图
盖膜防干燥
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拿一个出来，从上往下擀成这样
从下往上卷起来，收口稍稍捏紧
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如图，可以进去烤箱二发了
蛋液要在二发之后刷，我脑子抽了
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这个时候才刷蛋液，撒芝麻，微笑
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175度中层上下火预热好，15-20分钟，看上色，觉得OK就可以了
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28*28金盘可以做九个
小贴士
不及时吃请及时密封放冰箱冷冻（最冷那里）
