堂妈小厨
堂妈的金牌葱油饼
8.4
综合评分
180
人做过这道菜
用料
| 材料：普通面粉500克、温水350克、大葱两根、食用油、盐少许、白胡椒粉、香油 |
堂妈的金牌葱油饼的做法
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提前说一句，葱油饼的面团一定是粘手软趴趴，记住喽，这样才好吃！
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将面粉放入大碗中，慢慢倒入温水
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用筷子搅匀
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慢慢搅拌成大块的面团
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然后用手和成面团，面团表面刷一层食用油
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覆盖保鲜膜，放一旁静置30分钟
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大葱洗净只要葱白的部分，洗净控水
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切成葱花
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葱花加入食用油拌匀备用。
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食盐、胡椒粉和香油
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加入适量香油
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加入少量胡椒面
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加入适量食盐
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材料搅拌均匀，注意要顺时针
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将饧好的面团分成均等的两份，取其中一份面团
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擀成圆面饼
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取一半的葱花，慢慢在面饼上均匀摊开，留一个角
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然后从中间用刀切一下
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切开一道口子
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用面皮覆盖葱花依次对折（如图）
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依次折叠
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直到最后折成三角形状的厚饼
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面皮两边封口，撒一些面粉用擀面杖稍微擀一下。
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电饼铛加热，刷一层食用油
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放入擀好的面饼
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用小火慢慢煎至金黄色，翻一面，也煎成金黄色即可。
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好诱人哦
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切开香气四溢
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超好吃的葱油饼 你也试试看吧！
