日式肥牛饭

8.2 综合评分
257 人做过这道菜
准备时间:10min
制作时间:20min
难度:★★
份量:1-2人份
适用场合:午餐  晚餐  便当

用料  

肥牛 250克
黄洋葱 半个
10ml
热水 100ml
日本酱油(或生抽) 20ml
料酒(或味霖) 15ml
蚝油 10g
适量
白糖 10g
米饭 适量
配菜
西兰花 适量
胡萝卜 适量
香油 适量
一小撮
黑胡椒 适量

日式肥牛饭的做法  

  1. 洋葱切丝,胡萝卜切片,西兰花改刀成小朵。

    日式肥牛饭的做法 步骤1
  2. 碗中放切成小朵的西兰花和胡萝卜片放入微波炉中高火1-2分钟。
    如果没有微波炉可以直接放到热水中焯熟。

    日式肥牛饭的做法 步骤2
  3. 取出蔬菜,加入适量香油、盐和黑胡椒搅拌均匀。

    日式肥牛饭的做法 步骤3
  4. 煮锅中放适量水,大火烧开后加入肥牛片,变色捞出备用。
    肥牛片焯水可以去除血水和腥气。

    日式肥牛饭的做法 步骤4
  5. 炒锅中放油,中小火,油热加入洋葱,翻炒到微微变软。

    日式肥牛饭的做法 步骤5
  6. 加入日本酱油、蚝油、糖、盐和水,搅拌均。

    日式肥牛饭的做法 步骤6
  7. 加入肥牛片搅拌均匀,开大火收汁。剩余少量汤汁即可关火出锅。

    日式肥牛饭的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 257 作品

全部257个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
11888 收藏


日式肥牛饭的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部17条答疑