北海道戚风杯（卡仕达酱＋淡奶油）
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人做过这道菜
任性的胖纸
用料
| 鸡蛋（戚风蛋糕） | 7只 |
| 玉米油（戚风蛋糕） | 70克 |
| 牛奶（戚风蛋糕） | 70克 |
| 糖（戚风蛋糕 20g蛋黄 80g蛋白） | 100克 |
| 低粉（戚风蛋糕） | 130克 |
| 卡仕达酱 | 用料用量具体看操作步骤 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
北海道戚风杯（卡仕达酱＋淡奶油）的做法
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面糊挤入纸杯里 六七分满 戚风蛋糕的方子 这次用了八寸的量 六寸可直接参考之前的菜谱 https://www.xiachufang.com/recipe/102907133/
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170度 上下火 中层 烘烤25分钟
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卡仕达酱：（1）蛋黄两个加50g糖 打匀 筛入25g低粉 拌匀 ；250g鲜奶小火加热后分三次加入（1）中 拌匀（2）；（2）中加入10g黄油和几滴香草精拌匀（3）；（3）过筛后小火加热 边加热边搅拌至浓稠 离火；冷却。
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100g淡奶油＋10g细砂糖打发
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冷却透的卡仕达酱和淡奶油混匀
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装入裱花袋 用泡芙嘴挤入戚风杯
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撒上糖粉 收工
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装盒 送人美美哒
