春天到了,万物生机勃勃,在花园里釆了一小把繁缕,又去菜市场买了荠菜、芹菜、香菜、白萝卜缨,配上大蒜和小葱绿,为家人煮一锅七菜羹。
老祖宗留下的养生观念,春节要吃七菜羹,尤其要在大年初七的这一天吃,还有祈愿健康长寿之意。
据说七菜羹里不同蔬菜还有不同的寓意,比如芹菜代表勤劳,大蒜代表会算钱,葱代表聪明,香菜(芫荽)代表缘分,芥菜代表新春发财......总之都是美好吉祥之意。
话说我们的胃,在春节经历大鱼大肉轮番轰炸之后,来一碗热腾腾、清爽爽的七菜羹,不仅清火、解腻,还可以调理肠胃。七菜羹绝对是春节饮食里的一股清流!
还等什么,快快做起吧!
用料
七菜羹的做法
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看看繁缕长啥样,现在都认出来了吧?尤其是养花的小仙女🧚♀️肯定不陌生。
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勾芡......
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给我再来一碗!
小贴士
还可用豆芽、蒜苗、菜苔尖、豆苗、碗豆苗、韭菜等,选七种即可。