虾酱清酒蒸排骨
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人做过这道菜
PaPa-Tony
虾酱是百搭！做什么都好吃！
用料
虾酱清酒蒸排骨的做法
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排骨冲洗干净
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清水中加入少许切碎的葱段和姜片，倒入排骨浸泡2小时，去除血水和腥味
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所有材料放在一起，顺时针搅拌至酱料均匀粘附在排骨表面
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装入非金属器皿，覆盖保鲜膜，入冷藏腌制6小时以上
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盘子底部铺上泡软的腐竹或者粉丝
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将排骨均匀码放在表面，
尽量不要重叠
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将蒸笼水煮开，放入排骨大火蒸30分钟即可
小贴士
1.虾酱尽量用口感不是很咸的那种，否则要减量，不然咸的厉害
2.排骨务必要平铺摆放，不要重叠，蒸制时间均匀统一，口感最好
3.排骨要在水开后才能入锅蒸
2.排骨务必要平铺摆放，不要重叠，蒸制时间均匀统一，口感最好
3.排骨要在水开后才能入锅蒸
